Blog Kochen mit Rezepten für Yogis

von Daniela Noack

Yoga Sommerpause !

Auch in diesem Jahr haben wir uns einen Urlaub verdient.

Aus diesem Grund bleibt das Yoga Studio vom 11.07.2022 bis zum 19.08.2022 geschlossen.

Auf diesem Weg wünsche ich allen Yogininnen und Yogis einen erholsamen Urlaub.

Habt eine schöne Zeit mit euren Verwandten und Freunden.

In neu gewonnerner Frische geht es dann ab dem 22.08.2022 wieder los.
Ich freue mich schon heute darauf euch dann wiederzusehen.

 

Namaste Daniela

Indisches Fladenbrot (Paratha)

Rezept Beschreibung

Indisches Fladenbrot Paratha, dass pur oder gefüllt mit den verschiedensten Zutaten gegessen wird. Ideen für die Füllung von Parathas (Fladenbrot) bekommst du hier.

Nur vier (4) Zutaten genügen um das Indische Paratha (Fladenbrot) fertigzustellen.
In einer Pfanne wird es gebacken, ein Backofen ist nicht notwendig.

Paratha wird Traditionell ohne Füllung gegessen. Dieses Fladenbrot ist sehr gut zum Tunken geeignet.
Je nach Würzung des Fladenbrotes können die Dips pikant, scharf oder süß sein.
Aber auch mit verschiedenen Zutaten gefüllt, sind sie wirklich lecker. Einige Inspirationen von Vegetarisch Vegan bis Regional, zeige ich dir weiter unten.

Ich empfehle dir Zutaten in Bio-Qualität zu verwenden. Wenn du saisonal und regional einkaufst, kannst du selbst auswählen wo die beste Qualität zu bekommen ist. Noch besser ist es wenn du einen Garten hast, dann ist Frische garantiert.

Das Rezept

Schritt 1: Die Zutaten

Wir brauchen folgende Zutaten:

Für das Grundrezept:

  • 300 g Mehl
  • 1 TL Salz (Himalaya/Stein oder Meersalz
  • 1 TL hochwertiges Öl (Raps/Oliven/Nuss oder Sonnenblumenöl)
  • 150 ml Wasser oder Kohlensäure freies Mineralwasser
  •   Pfeffer
  •   Kardamom (optional: Paprikapulver, Knoblauch, Chillischoten)
  •   Kreuzkümmel (optional:Kümmel, Dill, Minze, Zitronenmelisse)
  •   Öl für die Pfanne

 

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Ausblicke

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